Entre sus principales compromisos, Lidl se ha propuesto que, para 2030, al menos el 20% de su surtido esté compuesto por alimentos de origen vegetal, incluyendo frutas, verduras, cereales integrales y fuentes de proteína vegetal. Asimismo, la compañía se ha convertido en la primera cadena de supermercados en proporcionar transparencia nutricional en todas sus categorías de alimentos en los 31 países donde tiene presencia, utilizando la metodología de WWF para facilitar decisiones de compra más saludables y sostenibles.
Compromiso con la alimentación consciente
En España, Lidl ha implementado diversas iniciativas para promover la alimentación saludable. Entre ellas destacan la reducción de sal y azúcar en sus productos, la ampliación de su gama de alimentos integrales y la oferta de opciones vegetarianas y veganas bajo su marca Vemondo. Además, la empresa prevé la implementación total del etiquetado Nutri-Score en todos sus productos para 2026, con el fin de brindar mayor transparencia nutricional a los consumidores.
Carlos González-Vilardell, director general de comercial y compras de Lidl España, subrayó la importancia de transformar el sistema alimentario global para garantizar una nutrición saludable y sostenible. “Desde Lidl nos hemos comprometido a contribuir a este objetivo durante años, basándonos en la lógica científica de la Dieta de Salud Planetaria. Ahora, con WWF como socio, queremos ampliar nuestro impacto y ofrecer una selección cada vez mayor de alternativas saludables y sostenibles”, declaró.
Por su parte, Mariella Meyer, representante de WWF Suiza, celebró la decisión de Lidl de adoptar la metodología de Retailers de Dietas Basadas en el Planeta de WWF. “Este es un paso crucial para transformar el sistema alimentario, principal impulsor de la pérdida de biodiversidad. Al centrarse en opciones de origen vegetal, Lidl prioriza tanto la salud humana como la del planeta”, señaló.
Más productos vegetales, menos azúcar y sal
El compromiso de Lidl con la alimentación consciente se traduce en acciones concretas, como:
- Transparencia nutricional: Implementación del etiquetado Nutri-Score en todos sus productos de marca propia para 2026, ayudando a los consumidores a tomar decisiones más informadas.
- Reducción de sal y azúcar: Lidl ha reformulado el 10% de su surtido para disminuir estos componentes y aspira a una reducción del 20% en los próximos años.
- Apuesta por las frutas y hortalizas: Continúa ofreciendo una amplia selección de productos frescos y saludables.
- Fomento de los productos integrales: Para finales de 2030, Lidl incluirá al menos una referencia integral en cada familia de productos relevantes, asegurando que el 20% de los productos con cereales estén elaborados con cereales integrales.
- Proteína vegetal: A través de su marca Vemondo, Lidl sigue expandiendo su oferta veggie y aumentando la proporción de proteínas vegetales frente a las animales en su surtido.
Para más información sobre la estrategia de alimentación consciente de Lidl, se puede visitar su página web: Lidl España | Fomentar la salud y su compromiso con el bienestar animal en Lidl | Bienestar animal.
Lidl refuerza su compromiso con España
Además de su apuesta por la alimentación consciente, Lidl mantiene su compromiso con el desarrollo económico y social de España. La compañía sigue invirtiendo en la apertura de nuevas tiendas y plataformas logísticas, generando empleo estable y fomentando el crecimiento de proveedores nacionales, a quienes ya compra productos por más de 7.400 millones de euros anuales. Más de la mitad de esta producción es exportada a otros países.
Con más de 30 años de presencia en España, Lidl es actualmente el tercer operador del sector por cuota de mercado, con más de 700 tiendas, 13 plataformas logísticas y una plantilla de más de 18.500 empleados. A nivel internacional, el grupo Schwarz, al que pertenece Lidl, es líder europeo en distribución alimentaria y cuenta con más de 12.350 establecimientos y 375.000 empleados en todo el mundo.
