Randstad destaca que en Baleares se firmaron 54.228 contratos en hostelería durante el verano, frente a los 22.736 registrados en la campaña del año pasado, lo que se traduce en un crecimiento del 138,5%, 62,5 puntos porcentuales superior a la media nacional (76%), el mayor incremento de todo el país. El volumen de contratos registrado en Baleares supone el 5,9% del total que se han rubricado en España.
En el conjunto del país, Randstad revela que la hostelería ha generado durante la campaña de verano más de 900.000 contratos. Una cifra un 76% superior a la del año pasado, cuando se registraron 518.263 contratos, pero aún un 28,8% inferior a los cerca de 1,3 millones firmados en 2019, antes del estallido de la pandemia.
La contratación en hostelería en Baleares creció un 139% este verano, el mayor incremento de España
El archipiélago registró más de 54.200 contratos en el sector hostelero, el 6% de todo el país
A nivel nacional, el verano generó más de 900.000 contratos en hostelería, 400.000 más que el año pasado, pero un 29% inferior a antes de la pandemia
En el conjunto del país, cerca de la mitad de los firmantes (47,9%) tienen entre 25 y 45 años, seguidos por los menores de 25 (30,6%)
Randstad, la empresa de recursos humanos número 1 en España y en el mundo, ha analizado el comportamiento del mercado laboral en el sector de la hostelería durante el periodo estival. Para ello, ha comparado las cifras proporcionadas por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) desde hace diez años.
Randstad destaca que en Baleares se firmaron 54.228 contratos en hostelería durante el verano (la suma de los meses de junio, julio y agosto), frente a los 22.736 registrados en la campaña del año pasado, lo que se traduce en un crecimiento del 138,5%, 62,5 puntos porcentuales superior a la media nacional (76%), el mayor incremento de todo el país. El volumen de contratos registrado en Baleares supone el 5,9% del total que se han rubricado en España.
Contratación en hostelería según comunidad autónoma
Fuente: Randstad
A nivel nacional, el verano generó más de 900.000 contratos en hostelería
En el conjunto del país, Randstad revela que la hostelería ha generado durante la campaña de verano, es decir, durante los meses de junio, junio y agosto, 912.401 contratos. Una cifra un 76% superior a la del año pasado, cuando se registraron 518.263 contratos, pero aún un 28,8% inferior a los 1.281.964 firmados en 2019, antes del estallido de la pandemia.
Evolución de la contratación en el sector de la hostelería
Fuente: Randstad y SEPE
De hecho, el volumen de contratos recogidos durante 2019 fue el más alto de los últimos diez años. Este indicador del mercado laboral no ha dejado de crecer hasta entonces, un incremento interrumpido por la pandemia en 2020 y que provocó que los contratos en hostelería cayesen un 59,6%, hasta las 518.263 firmas. Este año, el número de firmas ha experimentado un notable rebote, al crecer un 76% y alcanzar los 912.401 contratos. El volumen de este año está al nivel del obtenido en el verano de 2014, cuando se firmaron 908.436.
“El destacable incremento de la contratación experimentado este año en el sector hostelero, uno de los más importantes del país, se traduce como un síntoma incuestionable de la recuperación, sin duda una gran noticia para nuestra economía. Pero para que esta recuperación sea completa, deberíamos ver crecimientos generalizados de la contratación en otros sectores”, asegura Valentín Bote, director de Randstad Research.
Baleares y Canarias lideran los incrementos de la contratación
El estudio de Randstad también ha tenido en cuenta la comunidad donde se han firmado los contratos. Los dos archipiélagos lideran los incrementos de la contratación en el sector hostelero del país. En concreto un 138,5% en el caso de Baleares, y un 127,6% en Canarias, seguidos por la Comunidad Madrid, con un crecimiento del 114,7%.
Ya con incrementos por debajo del 100%, aunque aún por encima de la media nacional (76%), se encuentran Aragón (95,6%), Castilla-La Mancha (92,7%), Castilla y León (90,9%), Navarra (86,6%) y Catalunya (84%).
Con crecimientos por debajo de la tasa nacional se encuentran Euskadi (75,9%), la Comunitat Valenciana (73,3%), Extremadura (64,8%), Andalucía (61,1%), Galicia (59,2%) y la Rioja (54%). Los incrementos de la contratación en hostelería más moderados tuvieron lugar en la Región de Murcia (48,7%), Cantabria (45%) y Asturias (39,8%).
En lo que a provincias se refiere, Las Palmas (134,9%), Barcelona (131,3%), Zaragoza (130,3%), Tenerife (118,9%) y Salamanca (118,4%) experimentaron los mayores incrementos en la contratación en hostelería con respecto al verano pasado. Por su parte, los crecimientos más bajos tuvieron lugar en Cádiz (32,8%), Jaén (39,5%), Girona (42,1%), Pontevedra (44,8%) y Teruel (45%).
Andalucía firma uno de cada cuatro contratos en la hostelería
Por otro lado, Randstad destaca que, durante la campaña estival, se han firmado 216.857 contratos en Andalucía, lo que supone que un 23,8% de todos los rubricados en el país fueron en esta comunidad, un porcentaje muy superior al resto de comunidades. La siguen, con volúmenes similares, la Comunitat Valenciana, con 104.911 contratos, y Catalunya, con 104.298 firmas. Solo la suma de estas tres autonomías supone cerca de la mitad de los contratos firmados en hostelería (46,7%).
Peso de la contratación en hostelería durante este verano según comunidad autónoma
Fuente: Randstad y SEPE
Ya con volúmenes más discretos se sitúan la Comunidad de Madrid (62.826), Galicia (59.007), Baleares (54.228), Castilla y León (51.258), Castilla-La Mancha (45.979), Canarias (37.326) y la Región de Murcia (36.278). Por debajo de las 30.000 firmas se encuentran Extremadura (28.204), Euskadi (25.812), Asturias (25.257) y Cantabria (21.295). Cierran la lista Aragón (20.333), Navarra (10.817) y La Rioja (5.778).
La mitad de los contratos fueron firmados por trabajadores de entre 25 y 45 años
Randstad también ha tenido en cuenta aspectos como el sexo y la edad de los firmantes de contratos en la hostelería. En este sector, la distribución por géneros es bastante similar. Durante este verano, las mujeres firmaron el 53,7% de los contratos (489.555), mientras que los hombres firmaron el 46,3% restante (422.486).
Incrementos de la contratación en la hostelería según edad
Fuente: Randstad y SEPE
En cuanto a la edad de los firmantes de contratos en este sector durante el verano, cerca de la mitad (47,9%) tienen entre 25 y 45 años. El otro segmento más numeroso es el de los menores de 25 años (30,6%), seguido por el de los mayores de 45 (21,5%).
Con respecto al año pasado, el mayor incremento se ha dado entre los menores de 25 años, un 83% más, seguido de cerca por el de los mayores de 45, con un crecimiento del 82%. Por su parte, el colectivo de entre 25 y 45 años se incrementó en un 69%.
Randstad en el mundo y en España
Randstad es la empresa #1 en España y #1 en el mundo, en soluciones de Recursos Humanos, haciendo posible que cada día 46.000 personas en nuestro país tengan un empleo. Trabajamos para aumentar la empleabilidad de los trabajadores y ofrecemos anualmente más de 1,5 millones de horas de formación.
Para alcanzar estos objetivos, utilizamos la tecnología como ventaja y como medio para alcanzar nuestro fin. Al combinar nuestra pasión por las personas con el poder de la tecnología, desarrollamos el verdadero potencial de personas y organizaciones. A esto lo llamamos: human forward.
A nuestros clientes les ofrecemos un servicio global en soluciones de recursos humanos: selección de profesionales, contratación temporal, externalización de tareas, desarrollo de planes y servicios de formación, gestión de procesos de recolocación y transición de carreras y servicios de consultoría de capital humano.
En 2020, ayudamos a más de dos millones de candidatos en todo el mundo a encontrar un empleo en nuestros más de 236.000 clientes y formamos a cerca de 350.000 personas. Con más de 60 años de experiencia en el mercado laboral y con sede en Diemen, Holanda, Randstad NV cotiza en la Bolsa de Amsterdam y cuenta una media de 34.680 empleados corporativos en 38 países. El pasado año, Randstad obtuvo unos ingresos de 20.718 millones de euros en todo el mundo. Podrás acceder a nuestros servicios para empresas o candidatos a través de nuestra web Randstad.es y podrás hablar con nosotros a través de RRSS en @randstad_es en Facebook, Linkedin, Google+ y nuestro canal de Youtube. También puedes acceder a nuestros sites Randstad Research y Randstad Valores.
