Gastronomía

Los hosteleros españoles crearán un observatorio de consumo

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ibeconomia.com - viernes, 8 de septiembre 2017 | 7:05 Hrs.

La Federación Española de Hostelería (FEHR), a través de Fehractiva, e IRI, experto en Big Data, tecnología y análisis con presencia internacional, han decidido crear un observatorio de consumo del canal de hoteles, restaurantes y cafés (HORECA).

Este observatorio utilizará los últimos avances en Big Data y modelos de analítica predictiva para ofrecer al mercado la información en tiempo real más profunda y exacta sobre lo que está ocurriendo en esta industria.

La Federación ha puesto el foco en la digitalización del sector con el fin de liderar un cambio necesario en un segmento que, por su propia estructura, al estar compuesto en un 90% por micropymes, ha priorizado otras necesidades.

Por su parte, IRI va a aplicar la dilatada experiencia en analítica y Big Data con la que cuenta en el segmento de gran consumo, tanto en España como a nivel internacional para ayudar a dar el salto cualitativo que la hostelería y la industria que se mueve a su alrededor necesitan en España.


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